Lättas vegetariska smörgås
Det vegetariska alternativet när din mage kurrar efter uppmärksamhet. Fräscht och gott!
4 skivor fullkornsbröd
Lätta med aktiv bakteriekultur
- 1 pkt fetaost - hel eller tärnad
- 1 sötpotatis
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk Lätta med aktiv bakteriekultur
- 1 avokado
- 1 citron
- 1 dl pumpafrön
- Salt, peppar och timjan
Koka sötpotatis och mixa med Lätta med aktiv bakteriekultur, 1 pressad vitlök, salt, peppar och timjan. Marinera fetaosten i citronsaft, rivet citronskal och 1 klyfta pressad vitlök. Bred brödet med Lätta med aktiv bakteriekultur. Fördela sötpotatisröran på brödet, lägg på fetaost, skivad avokado och pumpafrön.