Nötig fröröra

Nötig Fröröra – God röra till grillat

Middagen känns genast lyxigare med en enkel god röra som tillbehör. Gjord på Lätta så blir den dessutom lika sund som god! Vår Nötiga fröröra och Smokey Chiliröra passar till fisk, kött, kyckling och vegetariskt. Prova och se vad som faller dig i smaken!

Publicerad: 2014-Nov-fre

4 portioner | Tillagningstid: 20 min

Ingredienser:
50 g Lätta
1 dl rostade och krossade solrosfrön
1 dl rostade och krossade pumpakärnor
1 dl skalade, rostade och krossade hasselnötter
2 st mogna mosade avokador
1 citron, skal och juice
2 krossade vitlökar
3 msk hackad basilika
2 msk hackad timjan
100g riven parmesan

Så här gör du:

  1. Rosta solrosfrön, pumpakärnor och hassel nötter tills de fått en fin gyllene färg.
  2. Låt dem svalna och mixa sedan snabbt i  en matberedare tills de är grovt krossade.
  3. Mosa avocadon i en mortel eller med en gaffel och mixa ihop med den krossade vitlöken, citronsaft och rivet citronskal.
  4. Blanda till sist allt och smaka av med salt och peppar.